住所：島根県松江市八束町江島１１２８－１０
資本金：１００万円
主な出展製品・サービス：うなぎライスバーガー、うなぎ加工商品各種

　島根県大根島、対象３年創業の国産うなぎ料理専門店です。
　うなぎ料理店営みながら、より広くうなぎの魅力を感じてもらうため、うなぎ加工食品の製造、販売も行っております。
　弊社の売りとしては、全国的にも珍しい超特大サイズ（一般的に通販等で流通しているサイズの約２倍サイズ）のうなぎを使用している点です。
　通販も行っており、日本中の山美世ファンの方に、美味しく、大きいうなぎをお届けしております。